C’est lors d’un voyage en thaïlande que Souvith Thammathino découvre un mode de cuisine asiatique préparé dans des roulottes : la cuisine au wok.

Ce système de restauration permet aux clients d’être servis rapidement et de manger librement dans la rue car les repas sont servis dans des boîtes.
De retour en France, trouvant l’idée originale, il décide de faire connaître ce mode de cuisson et s’entretient de son idée auprés de trois amis.

Souvith Thammathino, Maurice Luu, M’Hamed Sid Ahmed et Thomas Miourel s’associent pour travailler sur ce concept en s’inspirant de véritables recettes asiatiques. Le but est de proposer une cuisine saine, pratiquement sans graisse et qui garde les apports nutritionnels des aliments.

Grâce à sa passion pour la cuisine asiatique et à son envie de le faire partager, Souvith Thammathino à su développer et créer des recettes aux goûts variés.

ASIA WOK est né en novembre 2005 et le premier restaurant s’est ouvert en mai 2006 à Nancy : le principe était de créer un fast food offrant une cuisine de qualité, savoureuse et équilibrée.

Ce fut une véritable réussite et deux ans plus tard, les quatre amis ouvrent un deuxième ASIA WOK à Vandoeuvre (Vélodrôme). Commence alors le développement de réseau en France grâce à l’esprit ASIA WOK et l’ouverture de nouvelles enseignes comme trés prochainement à Angers.